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Le veau doit trouver sa place au soleil
Limiter la baisse de la consommation estivale est une priorité de la filière depuis plusieurs années, et cet enjeu devient majeur…
Sans allergènes : Clarelia passe aux surgelés
La petite entreprise spécialisée dans les plats sans allergènes ni gluten ni lactose développe une gamme de surgelés allant de l’…
Une conjoncture viticole mondiale plutôt positive
L’OIV a présenté trois éléments majeurs de la conjoncture mondiale viticole le 24 avril dernier : la stabilisation du…
Comment l'œuf français veut coller à la demande
La filière œufs se transforme en amont pour qu’en 2022 au moins une poule sur deux soit élevée en dehors d’une cage. Elle lance…
Lait de brebis : un début de campagne porteur
La collecte française de lait de brebis se ressaisit depuis l’automne, soutenant l’activité industrielle qui profite en outre d’…
Alliance Élaborés devient Gelaé et vise l’export
Filiale du groupe Alliance, le spécialiste des plats surgelés Alliance Élaborés vient de célébrer ses 40 ans. L’occasion de…
Bovins : inciter l’amont à s’adapter au marché
Le marché de la viande bovine a évolué ces dernières années et l’amont doit s’adapter. Mais pour l’heure, les éleveurs n’ont pas…