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deux jeunes bovin au marché en vif
Prix des gros bovins : où est le plafond ?
Les hausses des prix des bovins rapportées par FranceAgriMer sur la semaine 7 sont assez impressionnantes. A tel point que l’aval…
petits beaux laitiers devant une mangeoire
Hausse des prix des petits veaux : « la situation inquiète beaucoup les intégrateurs »
Les prix des petits veaux mâles battent des records, qui plus est à contre-saison. Difficile donc de mettre en place des veaux de…
un conteneur aux couleurs du drapeau américain dans un port de commerce
Viande : aux États-Unis, des records à l’export en 2024, des craintes pour 2025
Les exportations américaines de viande porc et de bœuf ont encore été très dynamiques en 2024, mais les exportateurs américains…
travaille en usine de charcuterie
Prix du porc : l’Espagne mène la danse
Alors que les prix du porc sont globalement stables dans l’Union européenne, la référence espagnole continue de remonter. 
Mâles bovins d'un an de race limousine au pâturage.
Broutards et jeunes bovins : les prix de marché dépassent les nouveaux prix de revient
Les prix des vaches, jeunes bovins et broutards continuent de progresser. Pour ces deux dernières catégories, ils dépassent les…
des oeufs, du fromage, un steak dans un magasin sur une étagère. au premier plan, un porte monnaie explose, envoyant des € partout
Avec une taxe carbone à 201 €/t, la consommation de viande serait divisée par deux
Une étude modélise l’impact de la mise en place d’une taxe carbone sur l’alimentation, en se basant sur des données allemandes.…
sur un fond de carte de l'Allemagne, un cochon, une vache, un poulet
Production de viande : l’Allemagne renoue avec la hausse après 7 ans de baisse
La production de viande est repartie à la hausse en 2024 avec des évolutions positives en porc, en volaille et en bovins. 
Prix du porc : baisse en France, stable en Allemagne, ferme en Espagne
Cette semaine le cours du porc à légèrement baissé à Plérin, et l'activité des abattoirs, tout comme la demande baissent en…
graphique prix JB Viande hors Blondes/Parth, 12-24 mois, R, 3
La hausse des prix des jeunes bovins et des vaches laitières accélère encore
Les prix des jeunes bovins Viande continuent de progresser et dépassent désormais leurs coûts de production. Les cours des vaches…
Raúl Rocatagliatta
Viande du Mercosur : « Le bœuf argentin pourrait saturer le segment premium en restauration »
L’ouverture d’un nouveau contingent de 99 000 t ouvert au Mercosur aurait en Europe un impact nul sur les prix de bœuf en rayon.…