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Environnement : Comment Glimpact va aider la boulangerie-pâtisserie à réduire son empreinte environnementale
La start-up française Glimpact vient de créer une joint-venture avec Sparkalis, la structure d’investissement responsable du…
Pourquoi il y aura moins d’oranges dans l’Union européenne cet hiver ?
La production d’oranges devrait chuter dans l’Union européenne pour la campagne 2022/2023. Les échanges évolueront en conséquence…
Vers une pénurie de pomme de terre en Europe ?
Les estimations de production de pommes de terre sont à une forte baisse partout en Europe.
Pâtisserie : Mademoiselle Desserts a agrandi son site de Tincques
Le groupe spécialisé dans la fabrication de pâtisserie surgelée pour les professionnels a agrandi son site de Tincques de 6500 m²…
Sécheresse : McCain alerte la filière
Fruits et Légumes
 McCain confirme une baisse de rendement qui devrait impacter la part des volumes contractualisés. Pour soutenir ses…
Limagrain investit 24 millions d'euros pour renforcer la filière blé
Dans le Puy-de-Dôme, le groupe Limagrain a inauguré son nouveau moulin à blé. Cet outil automatisé et ultra performant vise à…
Salades : l’inflation aura-t-elle des conséquences sur la consommation ?
Fruits et Légumes
Si la consommation de salade continue d’augmenter dans le monde, les producteurs français s’inquiètent de l’inflation qui…
Vente en vrac : les 10 innovations de ruptures à observer à Natexpo
Réseau Vrac met en avant les innovations qui devraient faire rebondir la distribution en vrac de tous produits alimentaires.
Tartefrais change de nom
La société de pâtisserie industrielle normande a été rachetée par le groupe Hafner l’an dernier, et va changer de nom.
BVP : le groupe belge Puratos ouvre une ligne de levains en France
Le groupe Puratos annonce la création de sa nouvelle ligne de production de levains liquides français, au sein de son usine…