Les cheptels d’animaux bio ont continué pour l’essentiel de progresser entre 2021 et 2022, selon les dernières données de l'…
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Les prix alimentaires mondiaux repartent à la baisse en mai après une hausse en avril. Les prix du sucre se distinguent à la…
L’USDA a revu à la hausse ses estimations de production de beurre et de poudre de lait écrémé dans l’Union européenne pour 2023.
Les industriels laitiers européens vont continuer de privilégier les fabrications de fromage en 2023, aux dépends du couple…
La collecte laitière devrait baisser pour la troisième année de suite dans l’UE à 27. Explications.
Lait
Les deux premiers mois de l’année 2023, les importations chinoises de poudres et de beurre sont en baisse par rapport à l’année…
Nanoparticules : le dioxyde de titane passe directement dans le sang par la bouche, démontre l’Inrae
Interdit en tant qu’additif alimentaire en Europe, le dioxyde de titane reste utilisé dans des préparations pharmaceutiques et…
L’Anses rend public un rapport recommandant une définition plus « protectrice » des nanomatériaux, que celle proposée…
Alors que la collecte française de lait de vache a reculé de 1,8 % au premier trimestre, comment les industriels adaptent-ils…