Aller au contenu principal
Les caves de Tournan -en-Brie
Lait Cru et Brie - La Fromagerie Rouzaire cultive la tradition
Avec pour Credo le lait cru, la tradition et le brie et pour moteur l’export, la Fromagerie familiale Rouzaire, troisième…
Le statut des animaux en question
Nous sommes passés ces dernières années d’une demande sociétale en faveur de la protection animale à une réflexion sur le statut…
Philippe Delin, directeur de
la fromagerie familiale
La fromagerie Delin double sa capacité de production
Pour mieux poursuivre son développement, notamment à l'export, le producteur de Brillat-Savarin emménage dans une unité qui…
Serge Michels président du groupe Protéines
« Renouer le lien entre agriculture et agroalimentaire »
Alors que les initiatives pour garantir la qualité de l’alimentation se multiplient, la défiance des consommateurs n’a jamais été…
L'usine est certifiée ISO, IFS et BRC
La fromagerie d'Ancenis championne du brie
Laïta Ancenis (ex Laiterie du Val d'Ancenis) regroupe trois secteurs industriels: une fromagerie, une beurrerie et des…
Imaginer le marketing des produits laitiers à l’horizon 2035
Regard vers le futur. C’est l’exercice auquel étaient conviés les participants au Global Dairy Meeting, dont la cinquième édition…
« Permettre des sauts technologiques et amener une innovation de rupture »
Bba fête ses 30 ans. Son président depuis 4 ans, Christophe Latron - directeur recherche et développement du groupe Lactalis -…