La consommation de lait liquide s'est stabilisée l'an dernier, selon le Syndilait, qui a aussi évoqué la question du "prix juste…
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Lait
La dernière médiation avec l’Unell le laissait présager, Lactalis l’a officialisé lors de la présentation de ses résultats 2023…
Les exportations américaines de fromage ont affiché de belles performances au mois de février y compris vers l’Asie et le Moyen-…
Lait
Début 2024, l'offre en vaches de réforme O est faible en Europe. D'autre part, le cheptel bovin européen est en baisse. Deux…
Les cas de grippe aviaire recensés dans les troupeaux bovins aux États-Unis entraînent des mesures de sécurité sanitaire, et l’…
Les Français raffolent des glaces. Les formats nomades et mini, s’imposent progressivement sur le marché.
La collecte de lait de vache a progressé en février dernier, et la part du bio reculait.
La flambée des cours du cacao pourrait contraindre la demande de poudre de lait des chocolatiers, s’ils diminuent les…
La collecte laitière britannique devrait de nouveau reculer sur la campagne 2024/2025.
Un rapport du gouvernement évalue la souveraineté alimentaire de la France et dévoile des zones de fragilité préoccupantes.…