La société continue l’évolution de son offre, en renforçant notamment son offre de jambon sans nitrite et en poursuivant le…
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L'année 2021 s’est montrée particulièrement compliquée pour les filières biologiques, entre des ventes moins soutenues en…
Bien avant que les nitrites générés à partir de nitrates naturels ne soient considérés comme additifs dans les charcuteries…
Plus les villes sont petites, plus les ventes des grandes surfaces alimentaires affichent une croissance dynamique, reflet du…
L’enseigne Carrefour a signé sur le salon de l’agriculture une filière bio en porc des Pyrénées Atlantique, garantissant sur…
Frédéric Oriol, directeur général de Daunat, témoigne de la difficulté de s’approvisionner en produits laitiers, notamment en…
La question des sels nitrités dans les charcuteries s’inscrivent dans un contexte de consommation, considère-t-on à l’Anses.…
La consommation d’aliments à base d’insectes reste anecdotique en France. Pourtant 6 Français sur 10 sont prêts à essayer.
L’interprofession porcine Inaporc édite à son tour ses suggestions aux candidats à l’élection présidentielles voulant préserver…
Plus de 17 millions d’hectares étaient cultivés en bio en Europe, en 2020 selon le dernier rapport du FiBl, dont 2,5 en France,…