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Arnaud de Belloy, PDG de Herta, (2e à droite) et Stefano Vopli, cofondateur de Connecting Food (1er à droite). © N. M.
Herta lance la première blockchain sur du jambon
Dès avril, les consommateurs pourront accéder aux données de traçabilité de la gamme jambon tendre noix sans antibiotique d’Herta…
Bordeau Chesnel s’engage pour une filière porcine durable
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charcuterie et nitrites
Une mission d’information parlementaire sur le sel nitrité dans la charcuterie
© Citron / CC-BY-SA-3.0
Le repli des achats chinois affecte les cours du pangasius
Fin du chantier de la nouvelle usine de Lucullus
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© Sandrine Pinson
Produits de la mer : une demande plutôt morose
Fleury Michon exécute son transfert vers Euronext Growth
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Le déficit extérieur se creuse pour les produits de la mer
Le marché des crevettes dans l’incertitude
Herta fait appel à Connecting Food pour tracer son jambon
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