Au prochain salon de l’agriculture, Herta présentera sa démarche blockchain mise en place via Connecting Food, pour son jambon Tendre noix, avec Terrena et les abattoirs Socopa d’Evron. Une première dans la charcuterie. Via un QR code, les consommateurs pourront avoir accès aux données de traçabilité du jambon sur une application web.
Alors que le marché des bovins dans son ensemble était dans une conjoncture très favorable et rarement vue, la dermatose…
Les prix européens du poulet s’envolent, car la production progresse moins vite que la consommation. Si l’Ukraine est un peu…
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Alors que le poulet standard est le moteur de la croissance de la production en France, LDC et Galliance ont annoncé s’engager…
Lors du congrès annuel de Culture viande, les industriels ont pointé leurs intérêts convergents avec ceux de l’élevage, en…
La hausse des prix des vaches a été moins marquée en semaine 43, avec même quelques baisses sur certains marchés qui se…
