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Rémi Toutain, directeur technique de Direct Analysis, se livre sur les essais de Xtralys, l'accélérateur de PCR, chez deux industriels des viandes.
La technologie Xtralyz pour détecter plus vite les bactéries et virus
Une technologie innovante permet de raccourcir radicalement le contrôle par PCR (Polymerase Chain Reaction) de présence/absence…
"De la ferme à la table": le Copa-Cogeca appelle les politiques à s'emparer des études réalisées
Le Copa-Cogeca publie un communiqué commun des acteurs agricoles européens invitant les politiques à tenir compte des études sur…
 © Photo by Andreas Dittberner ...
Produits laitiers : sept mois de hausse à l’export pour les États-Unis
Les États-Unis, même s’ils sont confrontés à de gros problèmes logistiques, affichent de très bons résultats à l’export pour les…
Produits laitiers : hausse générale sur Global Dairy Trade
La fermeté était de mise lors des dernières enchères de GDT mais les volumes proposés tendent à reculer au fil des mois. 
Lait bio : un marché serein en Allemagne
Le marché du lait bio allemand est ferme, tiré par une bonne demande, loin des turbulences de l'Hexagone.
charcuterie
[Maj] La Fict milite pour la modification du Nutri-Score
Alors que la modification de l'algorithme du Nutri-Score est dans les tuyaux, la Fict souhaite y apporter deux modifications : la…
Une des nouveautés de plats cuisinés frais Marie.
Marie se félicite d'une croissance à deux chiffres
En croissance, la marque Marie investit dans l’innovation, la rénovation de ses produits et l’emballage recyclable.