La Fromagerie du Dauphiné mise sur l’IGP saint-marcellin
pour son développement au sein des Fromageries de l’Étoile.
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Paradoxe : une filière en difficulté alors que les marchés sont fortement demandeurs. Une situation unique en Europe. Les…
Le prochain Salon du fromage et des produits laitiers, qui se déroulera du 23 au 26 février 2014, à Paris, sera l’occasion de…