La FAO publie chaque mois son indice des prix des produits alimentaires mondiaux. En novembre, il est stable sur un mois et pour…
6531 resultats au total
Mi-viande cultivée, mi substitut-végétal, avec une touche de fermentation, et si la viande hybride était la quatrième…
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 1er et le 2 décembre, expliquée par La Dépêche Le…
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 1er et le 2 décembre, expliquée par La Dépêche Le…
A la Charcuterie La Bresse, dans l’Ain, les fabrications de boudins blancs battent leur plein avant les fêtes
Europol vient d’annoncer avoir saisi une demi-tonne de viande de cheval impropre à la consommation humaine et arrêté 35 personnes.
Porc
Mickaël Benoit a été élu président de Sylaporc (Syndicat des Labels porc et charcuteries) le 14 novembre. Il succède à Jean-…
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 24 et le 25 novembre, expliquée par La Dépêche Le…
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 24 et le 25 novembre, expliquée par La Dépêche Le…
Dans son livre, Laurent Richier, ancien boucher de la grande distribution, évoque quelques mauvaises pratiques au sein des rayons…