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David Chauvin, directeur des branches viande, oeuf et food service d'Eureden.
David Chauvin, directeur de la branche viande d'Eureden : « Nous voulons développer une logique de filière »
David Chauvin, directeur de la branche viande d’Eureden, revient sur l’ambition du groupe coopératif dans la salaisonnerie. L’…
Ludovic Paccard, directeur général du groupe Sicarev.
Ludovic Paccard, DG de Sicarev : « La notion de transparence est une évidence »
Le développement de filières responsables est le leitmotiv de Sicarev, selon son directeur général Ludovic Paccard. Répondre aux…
Geneviève Cazes-Valette, chercheuse en marketing et anthropologie de l’alimentation, professeure émérite de la Toulouse Business School.
« Les préoccupations autour du bien-être animal montent »
Pour Geneviève Cazes-Valette, chercheuse en marketing et anthropologie de l’alimentation, les préoccupations des Français envers…
Jeremy Burks, vice-président senior, chargé des protéines végétales à  Roquette.
Jeremy Burks, vice-président senior de Roquette : « S’adapter à la diversité de la gastronomie végétale »
Jeremy Burks, Executive Vice President at Roquette : "Adapting to the diversity of plant-based market; a transition to the new…
Petfood aux insectes : Tomojo lève 3 millions d’euros
La startup Tomojo a levé 3 millions d’euros auprès de Sween Capital, BNP Paribas et plusieurs Business Angel, pour développer ses…
Interbev publie des outils pour guider la filière vers la contractualisation
Interbev a mis à disposition des filières bovines, veau, ovines et caprines des outils afin d’aider les opérateurs à mettre en…
Egalim 2 : les coopératives bovines en ordre de marche
A la suite d'une journée d'échanges autour de la mise en oeuvre de la loi Egalim 2, la Coopération agricole filière bovine…