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Avec « Grand Bœuf », la Touraine structure sa filière bœuf label Rouge
Nommée Grand Bœuf, la filière bovine label Rouge construite par le Conseil départemental et la Chambre d’Agriculture d’Indre-et-…
[IFFA 2022] Pourquoi ces Français ont exposé sur le salon allemand des métiers de la viande
Quelques exposants français présents à l’édition 2022 du grand salon allemand des métiers de la viande ont expliqué pourquoi ils…
Depuis début 2021, l’unité Quapa de l'Inrae Clermont-Auvergne-Rhône-Alpes et l’institut technique agro-industriel Adiv se sont associés au sein d’un projet de recherche original visant à tester différentes formulations pour la fabrication d’aliments mixtes par impression 3D.
L’alimentation fonctionnelle, débouché potentiel des produits carnés
Un projet démarré en 2021 entend mieux valoriser les produits carnés riches en fer dans des produits fonctionnels de nouvelle…
écomiam teste avec Agrikolis la livraison en ferme relais de produits surgelés
Fruits et Légumes
écomiam et le relais Agrikolis s’associent pour ouvrir les deux premières fermes relais de retrait de produits surgelés 100%…
Eric Birlouez : « 30 à 35 % des Français sont dans une dynamique de transition alimentaire »
Fruits et Légumes
Selon Eric Birlouez, sociologue de l’agriculture et de l’alimentation,  les attentes des consommateurs français vis-à-vis…
Inflation : 38 % des Français ont diminué leurs achats de fruits et légumes frais
Fruits et Légumes
Dans sa dernière enquête, l’Observatoire E.Leclerc des Nouvelles Consommations révèle l’impact de l’inflation et de la flambée…
Zéro déforestation en 2035 et Zéro carbone en 2040 : JBS va se confronter à deux difficultés majeures
Le président du géant de la viande bovine JBS a admis que les solutions pour rendre l’élevage brésilien plus vertueux n’étaient…
Vidéo de L214 : ouverture du procès de l’abattoir de Briec, qui fournit Intermarché
Ce matin du 18 mai, la société briécoise d’abattoir et 4 de ses salariés sont convoqués au tribunal de Quimper pour répondre…
Comment le vrac impacte les commerçants spécialisés et les fournisseurs ?
Fruits et Légumes
Réseau Vrac s’est intéressé aux impacts indirects que déclenchent le passage à une gamme vrac dans les entreprises spécialistes…
Materne France a un nouveau directeur général
Cédric Liéven est le nouveau directeur général du groupe Materne France.