Trine Horne, directrice France de Seafood from Norway fait le point sur la hausse des prix en saumon norvégien.
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Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu évolué ce mois.
Lait
La maladie hémorragique épizootique atteint, à la date du 9 novembre, 2 954 élevages dans le sud-ouest. Peu à peu la zone…
Lait
La détection de nouveaux foyers de maladie hémorragique épizootique a conduit le ministère de l’Agriculture à étendre la zone…
La marque se met au niveau des petits budgets avec un steak haché surgelé emballé à l'unité.
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu en évolué en août.
Le prix est le deuxième critère d’achat en produits aquatiques après la fraîcheur. Le critère prix gagne en importance en cette…
Le saumon écossais est très présent dans les assiettes des Français. L’interprofession écossaise entend développer sa filière et…
Comme en avril, des tensions persistent en volaille, porc et légume. Des ajustements de tarifs ont aussi provoqué des hausses des…
Cotations des surgelés restauration collective : de fortes variations sur certains produits en avril
Comme très souvent en début de trimestre, les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont sujets à de…