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Cotations des surgelés restauration collective : les tensions perdurent sur trois familles de produits   
Comme en avril, des tensions persistent en volaille, porc et légume. Des ajustements de tarifs ont aussi provoqué des hausses des…
feedlot en hiver
La production mondiale de viande bovine se stabilise
La chute des exportations de viande bovine des États-Unis serait compensée par les hausses de celles du Brésil et de l’Australie…
Porc : Ce qu’il faut savoir sur le Mexique, troisième importateur mondial  
Ces derniers mois, le troisième importateur mondial de viande de porc a attiré de nombreux fournisseurs. Cependant, l'Union…
Viande de porc : un marché trop chargé faute de demande 
L'offre de viande de porc fraîche, modeste, augmente pourtant plus vite que la demande sur le marché de l'Union européenne et les…
Le porc danois a trouvé sa place en France  
Les importations de viande de porc danoise progressent en France. 
Un marché européen des gros bovins en manque de ressort
Un marché européen des gros bovins en manque de ressort
Pas d’offre, pas de demande, le marché des gros bovins est atone en Europe. Les prix résistent au Sud et en Irlande, s’effritent…
Porc : le Brésil multiplie ses exportations  
Les exportations de viande de porc brésilienne augmentent dans plusieurs régions du monde.  
prix alimentaires marchés interation
Première hausse de l'indice FAO des prix alimentaires en un an  
L’indice FAO des prix alimentaires a connu un léger rebond. Une première en un an. 
Moins d’agneau néo-zélandais dans les rayons en 2023 ?
Moins d’agneau néo-zélandais dans les rayons en 2023 ?
L’offre d’agneau devrait reculer cette année en Nouvelle-Zélande, et les disponibilités pourraient être orientées davantage vers…