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Efficacité, cadences, flexibilité, intégration, propreté… sont encore très recherchées par les laitiers, en frais, ultra-frais et…
Des textures de yaourts brassés encore plus crémeuses, des laits fermentés ethniques aux goûts typiques, des yaourts à boire…
Comme tous les acteurs industriels, les laitiers cherchent à réduire leurs coûts, sans diminuer leurs performances. Pour les…