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Ouverture législative à une écotaxe sur le transport routier en Alsace
Une écotaxe en projet permettrait à la région Alsace de limiter la traversée de son territoire et d'entretenir son réseau routier…
Sophie de Reynal, directrice marketing de Nutrimarketing. © Nutrimarketing
Tendance végétale : « On n’est pas près d’abandonner la viande »
Conférencière pour le Club des produits alimentaires intermédiaires au CFIA, Sophie de Reynal recommande avant tout la…
Krill continuera de livrer la restauration occitane avec ses camions depuis le Min de Toulouse. © Krill (Even)
Krill s’installe dans le bâtiment des viandes du Min de Toulouse
L’antenne toulousaine du réseau de grossistes Krill s’implante sur le marché de gros occitan pour se rapprocher de ses clients.
 © Prostock-studio - ...
Comment simplifier ses recettes pour regagner la confiance des consommateurs
Les tendances de consommation, modifiées par la période de restrictions due au coronavirus, continuent d’inviter les industriels…
Proébo reprend les établissements Bordas, fabricant de papiers alimentaires pour les bouchers charcutiers
Les établissements Bordas, fabricant de papiers alimentaires pour les bouchers charcutiers traiteurs, sont repris par Proébo pour…
Brocéliande développe une gamme de charcuterie issue de porcs nourris avec des céréales cultivées sans pesticides. © Franck Jourdain
Brocéliande accélère sur le haut de gamme
La coopérative bretonne Cooperl innove tous azimuts pour doper la croissance de son vaisseau amiral en charcuterie, Brocéliande.…
Jean-Philippe Girard, qui lance les fonds Star'Terre et Eat'Vallée, a récemment cédé Eurogerm, entreprise qu'il a fondée. Il est aussi membre fondateur du pôle bourguignon Vitagora. © Eurogerm
La société Steva veut soutenir des projets durables
Jean-Philippe Girard a fondé Steva, une société d’investissement en septembre 2020. Elle a vocation à soutenir le « …
[Mis à jour] Nitrites : Yuka fait appel de la décision du Tribunal de commerce de Paris
Le Tribunal de commerce de Paris s'est prononcé en faveur de la Fict dans l'affaire qui l'opposait à Yuka, sur les nitrites et…
Jérôme François, directeur général de Numalim. © Numalim
Numalim ouvre une place de marché de données
La plateforme numérique de mutualisation des services et des données Numalim a été lancée. Sa mission : accompagner les…
Nouveau produit de la gamme "Engagé et Bon" de Herta. © Connecting Food
« Engagé et bon », la nouvelle gamme tracée de Herta
Herta lance une nouvelle gamme tracée grâce à la blockchain et baptisée « engagé et bon ». La filière a été mise en…