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La nouvelle version de la norme internationale Iso 22000, dédiée au management de la sécurité des aliments, devrait être publiée…
La très médiatique affaire Lactalis a été l’occasion d’entendre beaucoup d’affirmations, pas toujours fondées, sur les…
Les industriels n’ont l’obligation de notifier aux services de l’État que la découverte d’une contamination sur les produits…
C’est une décision exceptionnelle à plus d’un titre qui a été tranchée par la Cour de cassation le 8 juin 2017. Elle…
