Les consommateurs paient davantage pour acheter moins de produits laitiers, et ce, dans tous les pays d’Europe. C’est le Royaume-…
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Des dépenses contenues à cause de l’inflation, mais des zones de villégiatures dynamiques et des produits saisonniers…
[Cotations des surgelés restauration collective] Les prix des frites surgelées flambent en septembre
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective restent très élevés, seuls de rares produits se détendent au…
Tendriade a annoncé au Space avoir validé auprès du ministère de l’Agriculture la charte « le veau responsable…
Les entreprises grossistes spécialisées dans l'approvisionnement de la restauration hors domicile regroupées au sein de Fédalis s…
La consommation hors domicile de snacks et boissons non alcoolisées n’a pas retrouve son niveau d’avant la pandémie, selon Kantar.
Le 7 septembre, le groupe de restauration collective Compass et La Coopération agricole ont signé une convention afin de…
Le chiffre d’affaires de la restauration hors foyer à retrouvé son niveau d’avant la crise Covid, mais cette reprise cache des…
L’inflation et la flambée des prix de l’énergie commence a peser sur la consommation des ménages, qui arrêtent de monter en gamme…
Le maire de Grenoble a annoncé que les nouveaux menus standards des cantines de la ville seraient végétariens. Mais la majorité…