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Très forte hausse des prix des épices en provenance de la zone Asie-Pacifique
Le secteur des épices et des plantes aromatiques connaît une situation sans précédent, avec une raréfaction des matières…
Restauration collective : publication d'un cadre pour intégrer les protéines végétales
Afin de fournir des points de repères aux acteurs de la restauration collective dans l'élaboration de leur plan pluriannuel de…
Cristal Union sort des quotas sucriers en forme
En 2020, le groupe coopératif Cristal Union a amélioré ses résultats financiers, retrouvant des niveaux de rentabilité de la…
Easilys rejoint le groupe espagnol Mapal
Le groupe espagnol Mapal, éditeur et prestataire européen de logiciels de gestion de la restauration, a annoncé l'acquisition d'…
Les Restos’U de Loire-Atlantique s’engagent dans la démarche Mon Restau Responsable
Les restaurants universitaires de Loire-Atlantique rejoignent la démarche Mon Restau Responsable, créée par la Fondation Nicolas…
McDonald's France inaugure sa première ferme pilote zéro carbone
Le 4 juin, McDonald's a inauguré sa première ferme pilote à ambition zéro carbone, dans le cadre de son objectif de réduire de 35…
Le groupe Bobet rachète le distributeur français Fésia
Spécialisé dans les équipements et fournitures des industriels de l'agroalimentaire en France et à l'international, le groupe…
Lidl
Lidl se fournit en 100% électricité verte pour ses supermarchés
A l'occasion de la journée mondiale de l'environnement, Lidl annonce se fournir désormais en 100% électricité verte dans ses…