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Très forte hausse des prix des épices en provenance de la zone Asie-Pacifique

Le secteur des épices et des plantes aromatiques connaît une situation sans précédent, avec une raréfaction des matières premières et augmentation significative du coût du fret maritime.

© Kai Reschke de Pixabay

Le Syndicat national des transformateurs de poivres, épices, aromates et vanille se fend à son tour d'un communiqué de presse pour alerter sur la forte hausse des prix des épices  et plantes aromatiques en provenance de la zone Asie-Pacifique. "Jusqu'à +80% sur le poivre noir et des coûts de transport maritime multipliés par huit...", écrit le syndicat.

Les professionnels font fasse à une raréfaction des matières premières qui en augmentent le prix et à une hausse significative du coût du fret maritime. "A cela s'ajoute, la difficulté d'approvisionnement supplémentaire que génère la crise de l'oxyde d'éthylène pour les épices/herbes origines d'Inde", écrit-il.

Pour le SNPE, " des répercussions importantes sur les prix sont d'ores et déjà à prévoir sur les produits finis".

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