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Quinquennat 2022-2027 : les propositions des filières alimentaires
Alors qu’un nouveau quinquennat s’est entamé, producteurs, industriels, artisans, coopératives, restaurateurs et commerçants…
La restauration repart
Rentrée 2022-2023 – Covid-19 : le protocole sanitaire est connu
Le ministère de l’Education nationale vient de préciser les mesures applicables en restauration scolaire dès septembre 2022. Les…
Une très forte volatilité des prix des surgelés pour la restauration collective en juillet
Après plusieurs mois de flambée pour toutes les catégories de produits surgelés destinés à la restauration collective, l’édition…
Le soutien aux cantines scolaires prolongé de 4 mois
Marc Fesneau a annoncé le prolongement de 4 mois du soutien aux collectivités scolaires des plus petites communes dans le cadre…
Si l'œuf dur est apprécié par les cantines, l'œuf liquide reste en tête des achats.
L’œuf bio liquide, star des cantines
Que ce soit coquille, liquide ou en omelette, l’œuf bio a une place à prendre en restauration collective.
Quelles sont les ambitions du nouveau président de l'Association des industries agroalimentaires de Nouvelle-Aquitaine ?
A l'occasion de son Assemblée générale le 30 juin, l'Aria Nouvelle-Aquitaine a élu son président, en la personne de Stéphane…
François-Xavier Huard, désormais seul à la tête de la Fnil
Nommé directeur général le 6 avril, François-Xavier Huard est également désormais président de la fédération nationale des…
Moins de viande, plus de végétal : le Conseil national de l’alimentation plaide pour un rééquilibrage des protéines
Le Conseil national de l’alimentation vient de publier son avis sur les nouveaux comportements alimentaires. Il formule des…
Mathieu Mahebeze succède à Patrice Rétif chez Arterris Vision
Arterris Vision vient de changer de direction après le départ en retraite de Patrice Rétif.
Gaëlle Dupas prend la direction du pôle animal de La Coopération agricole
Gaëlle Dupas prend la direction du pôle animal de la Coopération agricole à compter du 1er juillet et succède ainsi à Jacques…