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Campagne de France lance des yaourts à la Grecque
En 2018-2019 Elior s'est approvisionné à 30% en produits locaux pour la restauration collective de la ville d'Auxerre. © Xavier Remongin / ...
S’approvisionner en local n'est pas si facile pour Elior à Auxerre
Philippe Pont-Nourat, président du Syndicat national de la restauration collective. © SNRC
« En entreprise le “quand je veux où je veux” est en passe de remplacer la variété »
Un projet alternatif porté par la ville de Tours va rapidement être défini, affirme la nouvelle municipalité. © DR
Abandon du projet de cuisine centrale mutualisée à Tours
Edition 2018 du salon Restau'Co. © Philippe Gautier FLD
Restau’Co décide de maintenir son salon
Guyader Gastronomie recrute soixante ouvriers
Guyader Gastronomie recrute soixante ouvriers
Stéphane Angeri, le PDG de France Naissain, produit et commercialise depuis Bouin (85) des naissains d’huîtres creuses. © Th. G.
France Naissain va poursuivre ses investissements
Malgré un recul de 13 % de son chiffre d’affaires annuel du fait de la crise sanitaire, la société vendéenne va continuer de…
Des actions correctives ont permis de réduire le gaspillage de 26,69 tonnes dans les 8 établissements scolaires. © Cheick Saidou / ...
Opération anti-gaspillage dans la région Centre Val de Loire
[Covid-19] Easilys fait évoluer son offre
© DR
Huit poissons sur dix non issus de la pêche durable selon UFC-Que Choisir

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