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Les surgelés pour la restauration collective continuent de se renchérir
Grippe aviaire, guerre en Ukraine, hausse de l’énergie et inflation se conjuguent pour faire monter les prix des produits…
Un poulet d’exception sur les étals de Rungis
Avec une durée de vie record, le poulet de 120 jours mise sur son côté produit d’antan pour séduire sa clientèle.
La marque Hoa Nam en version halal
A l’occasion du ramadan, les mets asiatiques Hoa Nam s’adressent aux musulmans avec du poulet français halal.
Grippe aviaire : la filière volaille frappée de plein fouet
Grippe aviaire : la filière volaille frappée de plein fouet
L’attaque inédite et violente d’influenza aviaire hautement pathogène touche les Pays de la Loire après la Bretagne ainsi que le…
Le groupe Avril va investir dans l’huile de tournesol
A l’occasion de la présentation de sa situation économique ce jeudi 14 avril matin, le groupe industriel et financier Avril a…
Charles & Alice restauration renforce sa segmentation
Charles & Alice restauration dévoile deux nouveaux produits bio et cinq innovations HVE. La société pourrait être perturbée…
Rougié poursuit la désaisonnalisation de ses produits
Pour faire face à la grippe aviaire et aux difficultés d’approvisionnement qui en découlent, Rougié a enclenché une politique de…
[ProBio Ouest] Comment les collectivités répondent aux exigences de la loi Egalim sur le bio ?
Petites communes et grosses collectivités ont témoigné lors du salon Pro Bio Ouest sur leurs démarches pour mettre davantage de…
Œuf et ovoproduits : la restauration collective doit répercuter les hausses
Alors que guerre en Ukraine et grippe aviaire font flamber les cours des œufs, l’interprofession de l’œuf en appelle à la…