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Restau'Co demande que l'expérimentation introduite par la loi Egalim soit menée jusqu'au bout. © Pascal Xicluna / ...
Une alternative végétarienne quotidienne « poserait un souci technique »
© Le Parisien
« On peut imaginer de fermer les cantines », déclare Jean-Michel Blanquer
La société Api Restauration a pris le relais d’Océane de Restauration au SHOE qui rassemble 90 adhérents. © Thierry Goussin
Api Restauration privilégie le frais et le local à Saint-Herblain
Huile de colza : l'excédent commerciale de l'huile végétale la plus consommée de France s'accroit en 2019
© Cheick Saidou / ...
Il faut s’interroger sur la qualité des protéines
La boulangerie marseillaise Pain & Partage fait partie des 14 entreprises qui seront accompagnées cette année. © Pain & Partage
Sodexo renforce sa politique d’achats inclusifs
Le budget 2021 de Montpellier consacré aux achats alimentaires pour la restauration a été augmenté de 22%. © Ville de Montpellier
Un comité de suivi de la restauration scolaire à Montpellier
Le CNA estime important de former tous les intervenants de la filière à la substitution des contenants en plastique. © Cheick Saidou / ...
Suppression du plastique dans les cantines : les professionnels doivent être accompagnés
Le salon Restau’co reporté au 8 septembre
© Soho Autoroutier
Areas lance la transformation de l’aire de Besançon-Marchaux

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