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Agneau : davantage d’animaux de race laitière
Les agneaux de race laitière sont de plus en plus nombreux dans les abattages français et bouleversent le marché. Diversifier les…
Usines et équipements 4.0 : ce qui est déjà accessible
La révolution numérique et technologique devant mener à l’usine 4.0 est en marche. Les prestataires informatiques, spécialistes…
Comment évoluer vers l’usine intelligente
Dans les allées du vingtième Carrefour des fournisseurs de l’agroalimentaire, qui a fermé ses portes le 15 mars à Rennes, l’…
Un monde de jumeaux
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La Minoterie Suire innove avec le pain bio au quinoa
Dévoilée lors du dernier salon Europain, la recette est née d’un partenariat entre la minoterie bio de Boussay et la société MD…
« Impliquer et responsabiliser » les équipes
La maîtrise à haut niveau de la sécurité des aliments nécessite la formation en interne de l’ensemble du personnel, des…