Le boulanger industriel Aryzta a vu sa rentabilité fortement chuter au premier semestre 2017-2018 avec un Ebita en chute de 41% en un an à 93,3 M€, plombé par les deux principaux marchés que sont les Etats-Unis et l’Europe. Le chiffre d’affaires s’est inscrit à 1,79 Md€, en recul de 6,2%. Pour redresser la barre, le groupe helvético-irlandais poursuit ses désinvestissements. La vente de Cloverhill et de La Rousse Foods a été finalisée en début d'année. Le groupe a par ailleurs signé un accord pour la cession de la coentreprise Signature Foods en mars. De nouveaux investissements comme la vente du spécialiste des surgelés Picard sont envisagés.
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