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Jim Begg, directeur général de Dairy UK : « Au Royaume- Uni, le marché du lait est dans les mains des producteurs ».
Tirer les leçons du modèle britannique en lait de consommation
Les raisons de la réussite du lait de consommation au Royaume-Uni et la situation en France.
Des mesures de soutien
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Des obstacles à l’essor des circuits courts alimentaires
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probiotiques
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Reblochon, un nouveau cahier des charges
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Vincent Chatellier
L’Europe du Nord s’active
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Conjoncture laitière : fin de l’embellie en 2012 ?
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Le veau souligne sa simplicité
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L’alimentation animale de nouveau sous pression
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