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Comment la boulangerie française rayonne
Les acteurs français du pain, des pâtes feuilletées et des gâteaux s’imposent par la technique et en s’informant sur les…
Vendre davantage à l’étranger grâce aux réseaux
Le Sial, fréquenté à 70 % par des étrangers, où exposent des entreprises du monde entier, est l’occasion de constituer un…
La PPA menace les filières porcines d’Europe occidentale
La maladie appelée peste porcine africaine (PPA) en français a progressé dans l’est de l’Europe avant de faire un bond en…
Protéger ses fournisseurs par l’assurance
Le pôle agroalimentaire de Bessé, société de conseil et de courtage en assurance, est en expansion. Il répond aux demandes de ses…
Porc : réflexions autour d’une viande plus goûteuse
Les consommateurs se plaignent de plus en plus du manque de goût de la viande de porc. Comment y remédier quand l’essentiel de la…