A l'occasion de l'examen de la loi Climat, les sénateurs ont privilégié la poursuite de l'expérimentation du menu végétarien dans…
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L’Observatoire national de l’alimentation végétale (Onav) se propose en source d’informations privilégié sur la réduction de…
La viande hachée surgelée de gros bovins de boucherie bénéficie depuis le 17 juin d'un nouveau Label Rouge.
Le Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) a publié son rapport d'évaluation de l'…
Newrest Wagons-Lits a remporté l'appel d'offres de la SNCF pour la restauration à bord des TGV Inoui, Intercités et Alléo.
Afin de fournir des points de repères aux acteurs de la restauration collective dans l'élaboration de leur plan pluriannuel de…
Le groupe espagnol Mapal, éditeur et prestataire européen de logiciels de gestion de la restauration, a annoncé l'acquisition d'…
Les restaurants universitaires de Loire-Atlantique rejoignent la démarche Mon Restau Responsable, créée par la Fondation Nicolas…
La SPL Angers Loire Restauration veut faire coïncider la substitution du plastique par des bacs inox à la mise en service de sa…
