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Deux cuisines centrales face au défi d’un approvisionnement bio et local
La cuisine centrale du Siresco à Bobigny et celle de Bruz ont ouvert leurs portes à la presse fin décembre. Retour d’expérience…
Bio, végétal, sans gluten : ces marchés se démocratisent
Le chinois Mengniu investit dans le lait bio
Restauration commerciale bio : vers un nouveau cahier des charges
Les eaux en bouteille, numéro un en drive
Barcelone se dote d’un marché de gros bio
Le centre sportif de Méjannes-le-Clap vise 50% de bio en 2019
Occitanie : les citoyens demandent plus de bio et de local
La Maison familiale rurale de Villevallier s’engage
Sucre bio : les essais se poursuivent en France

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