Restauration commerciale bio : vers un nouveau cahier des charges

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 28 décembre 2018 - Par Rédaction Réussir

Le 13 décembre, le comité national de l’agriculture biologique (Cnab) de l’Inao a validé un nouveau cahier des charges pour la restauration commerciale bio. L’Inao rappelle que le secteur de la restauration biologique fait l’objet depuis 2012 d’une réglementation nationale spécifique. Entré en application le 1^er octobre 2012, le premier cahier des charges a été revu pour le rendre « plus clair et plus communiquant » et une procédure nationale d’opposition devrait être bientôt lancée. Ce projet est l’aboutissement d’une réflexion engagée en 2016 dans l’objectif de développer l’offre, « il vise à faciliter l’accès à la certification aux restaurateurs et à clarifier l’information donnée aux consommateurs », souligne le Cnab. Il s’est appuyé sur une étude des solutions retenues dans d’autres pays.

Bio