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Nicolas Facon, directeur général d'aucy France.
D’aucy accélère sa transition agroécologique
La coopérative du groupe Eureden vise la certification environnementale de l’ensemble de ses cultivateurs de légumes à l’horizon…
Haricots blancs issus de coco de Paimpol surgelé. © Prince de Bretagne
Les Maraîchers d’Armor inventent le coco en barquette
L’atelier de transformation de coco de Paimpol de la coopérative des Maraîchers d’Armor est entré en phase industrielle en début…
Le marché des protéines végétales se chiffre à 3,3 milliards de dollars à l'échelle mondiale en 2018. © DR
Les protéines végétales, un juteux marché en perspective
Après avoir travaillé sur le goût des produits à base de protéines végétales, la filière connaît une forte hausse de ses ventes…