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Anne Souyris, adjointe en charge de la Santé à la mairie de Paris. © BFMTV
Un menu sans viande aussi à Paris ?
En 2020, le Siresco a servi 21,12% de bio dans ses menus. © Pascal Xicluna / ...
Siresco progresse vers l’alimentation durable
© Transgourmet
Transgourmet lance sa MDD bio
Face à un protocole renforcé, la mairie de Lyon a décidé de proposer dès ce lundi un menu unique sans viande. © Cheick Saidou / ...
Le menu sans viande de Lyon suscite la polémique (mis à jour avec la réaction des bouchers)
© Vivalya
Vivalya communique sur ses engagements locaux
La cuisine centrale de Saint-Denis fournit 9000 repas par jour pour sa restauration scolaire. © Saint-Denis
Mon restau responsable : Saint-Denis fait le bilan et se réengage
Dupont Restauration reprend Défi Restauration
Le spécialiste des alternatives à la viande 100% végétales, Umami, fait partie des start-up retenues. © Umami
Les cinq start-up lauréates de la première promotion du Nutrition Lab
© Elior
Avec le chef étoilé Olivier Da Silva, Elior fait entrer la gastronomie à l’hôpital
La Gendarmerie de Vannes s’engage avec Mon Restau Responsable

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