Restau’Co et SNRC signent une convention avec l’Agence bio

A l’occasion du salon des maires, les deux principaux acteurs représentatifs de la restauration collective, le réseau Restau’Co et le syndicat national de la restauration collective (SNRC) ont chacun signé avec l’Agence bio une convention pour valoriser les bonnes pratiques d’introduction du bio dans les cantines portées par les établissements adhérents. L’Agence bio s’engage à accompagner les deux syndicats dans le déploiement de leurs actions et dans la valorisation des produits bios auprès de l’ensemble de leurs parties prenantes. « Des actions concrètes seront mises en place progressivement par chacune de nos organisations, parmi lesquelles des supports d’information et de conduite du changement des pratiques, l’apport d’expertise pour soutenir la structuration des circuits entre les différents acteurs, de l’amont à l’aval, la réalisation d’enquêtes ou de contributions spécifiques au baromètre annuel de la consommation en bio », indiquent les deux organisations.