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Produits laitiers : comment les confinements en Chine pénalisent la demande ?

La Chine est le principal importateur de produits laitiers au monde et ses achats se sont tassés au premier trimestre, sauf en poudres.

La Chine est le premier importateur mondial de produits laitiers
La Chine est le premier importateur mondial de produits laitiers
© Virginie Pinson

Beurre, poudre de lait entier et poudre de lait écrémé, la Chine est le premier importateur mondial de ces produits laitiers, et de loin. Il n’y a qu’en fromage où elle est sur le podium mais pas sur la première marche, derrière le Royaume-Uni et le Japon.

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