Aller au contenu principal

Prix du lait : « ne retournons pas au monde d’avant »

Thierry Roquefeuil, président du Cniel et de la FNPL. © TLS
Thierry Roquefeuil, président du Cniel et de la FNPL.
© TLS

Les Marchés Hebdo : Certains industriels ont annoncé une baisse du prix moyen du lait payé au producteur pour le reste de l’année. Cela est-il justifié au regard du travail réalisé par la filière ?

Thierry Roquefeuil : Annoncer de façon unilatériale une baisse systématique du prix du lait payé au producteur est un non-sens. Nous voyons ressurgir les mêmes réflexes que pendant les crises de 2008 et 2015. Or, la filière a agi de façon inédite en réduisant la production pour justement éviter les conséquences négatives de la crise. Le prix du lait sera le reflet de l’ensemble des marchés : si la consommation se relance, il n’y a aucune raison pour qu’on ne retrouve pas les valeurs d'avant la Covid-19.

Les Marchés Hebdo : Les négociations seront-elles difficiles ?

T. R : Certaines coopératives ont mentionné des négociations commerciales difficiles, d’autant plus que les distributeurs veulent revoir les prix à la baisse. Il faut sortir de cette logique usuelle de crise qui dit que le prix payé au producteur doit baisser pour faire baisser celui du consommateur. La guerre des prix, c’était avant les EGA. Ne retournons pas au monde d’avant, d’autant plus que le revenu du producteur est la première attente des consommateurs.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Une carte de l'Europe dessinée en nuggets de poulets, wings, cuisses de poulet
Le prix du poulet dépasse 1 400 €/t en Pologne, tensions en Europe

Le marché du poulet en Europe accuse le manque d’offre liée à l’épidémie de grippe aviaire en Pologne, d’autant plus que l’…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio