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Prix du lait : « ne retournons pas au monde d’avant »

Thierry Roquefeuil, président du Cniel et de la FNPL. © TLS
Thierry Roquefeuil, président du Cniel et de la FNPL.
© TLS

Les Marchés Hebdo : Certains industriels ont annoncé une baisse du prix moyen du lait payé au producteur pour le reste de l’année. Cela est-il justifié au regard du travail réalisé par la filière ?

Thierry Roquefeuil : Annoncer de façon unilatériale une baisse systématique du prix du lait payé au producteur est un non-sens. Nous voyons ressurgir les mêmes réflexes que pendant les crises de 2008 et 2015. Or, la filière a agi de façon inédite en réduisant la production pour justement éviter les conséquences négatives de la crise. Le prix du lait sera le reflet de l’ensemble des marchés : si la consommation se relance, il n’y a aucune raison pour qu’on ne retrouve pas les valeurs d'avant la Covid-19.

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