Prix du lait : « ne retournons pas au monde d’avant »
Thierry Roquefeuil, président du Cniel et de la FNPL.
©
TLS
Les Marchés Hebdo : Certains industriels ont annoncé une baisse du prix moyen du lait payé au producteur pour le reste de l’année. Cela est-il justifié au regard du travail réalisé par la filière ?
Thierry Roquefeuil : Annoncer de façon unilatériale une baisse systématique du prix du lait payé au producteur est un non-sens. Nous voyons ressurgir les mêmes réflexes que pendant les crises de 2008 et 2015. Or, la filière a agi de façon inédite en réduisant la production pour justement éviter les conséquences négatives de la crise. Le prix du lait sera le reflet de l’ensemble des marchés : si la consommation se relance, il n’y a aucune raison pour qu’on ne retrouve pas les valeurs d'avant la Covid-19.
