Premier label Rouge pour les cerises
Il s’agit d’une première ! Cette année 2018 une partie de la production de cerises bénéficie d’un label Rouge, grâce à la publication d’un arrêté d’homologation du 23 avril dernier. La qualité supérieure de cette cerise labellisée est justifiée par : une teneur minimale en sucre à la récolte (entre 13 et 16° Brix selon les variétés), un calibre minimum de 28 mm, une récolte à maturité optimale et un délai entre la récolte et l’expédition très bref. Quatre variétés ont été validées par l’Inao : Folfer, Summit, Belge et Rainier.
