Cotations

Pourquoi les prix de la poudre de lait décrochent-ils ?

Entre mi-octobre et début novembre, la cotation Atla de la poudre de lait écrémé a sévèrement chuté, perdant 710 €/tonne, pour passer sous la barre des 3 000 €/tonne, une première en plus d’un an. On assiste à « un changement de psychologie du marché », résume Marion Cassagnou de l’Idele, dans une vidéo. Les acheteurs sont en retrait, que ce soit sur le marché mondial déserté par la Chine, ou sur le marché intérieur alors que l’inflation fait craindre pour la consommation. Certains jouent l’attentisme, tablant sur de nouvelles baisses, rassurés par l’évolution positive de la collecte en France et dans l’Union.