Pourquoi la collecte laitière au Royaume-Uni devrait continuer de baisser

L’organisme britannique AHDB publie ses prévisions pour la campagne laitière 2022/23.

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Publié le mer 06/07/2022 - 07:10 - Par Virginie Pinson

Le marché du végétal est en croissance au Royaume-Uni

Après un recul sur la campagne 2021/22, la collecte laitière britannique devrait s’effriter de nouveau sur la campagne 2022/23, qui est attendue en baisse de 1 % par AHDB. La collecte du Royaume-Uni atteindrait alors 12,23 milliards de litres de lait de vache.

Les trois raisons de ce repli :

La baisse structurelle du cheptel reste de mise
Des rendements moins bons que prévus
Des risques économiques importants sur la suite de l’année, la hausse des prix du lait va-t-elle compenser durablement celle des coûts de production?

Des améliorations au printemps 2023 ?

Les analystes se montrent plus optimistes quand ils se projettent sur le printemps 2023, mais restent très prudents sur leurs hypothèses dans ce contexte de fortes incertitudes.