Poules : des plannings d’abattage bien remplis
L’heure était au statu quo des prix des poules de réforme la semaine dernière. En batterie, le marché s’est une nouvelle fois avéré chargé, dans un contexte d’offres stables à un peu plus larges pour une demande peu évolutive. Les éleveurs programment de plus en plus de lots pour l’été, ce qui complète rapidement les plannings des abattoirs qui se disent désormais pleins voire très chargés pour les semaines à venir. En aval, aucun changement majeur. Si un ralentissement semblait vouloir se dessiner sur certaines destinations africaines, ailleurs le commerce restait régulier mais à des niveaux de prix toujours très bas. En reproduction, l’offre s’ajustait globalement à la demande dans une ambiance commerciale sans entrain mais néanmoins normale pour la période.
Œufs : ambiance calme dans l’ensemble
La semaine dernière s’est terminée dans le calme pour l’œuf calibré français comme pour l’œuf tout venant destiné au conditionnement, sous l’effet en premier lieu de la fin de mois. Les commandes étaient jugées régulières sans plus dans les zones de villégiature et ralentissaient sensiblement sur le reste du territoire, et en particulier dans les grandes agglomérations où la fin du ramadan accentuait l’accalmie. En parallèle, l’offre s’est révélée stable et largement suffisante pour couvrir tous les besoins de calibres TG et G, tandis que les surplus progressaient en calibres M et P, entre démarrages et poids moyens freinés par les récentes fortes chaleurs. Les cours se sont ajustés en conséquence.
