Poules de réforme : peu de changements
Les abattages de poules de réforme restaient réguliers la semaine dernière. Si l’offre semblait à peine suffisante pour satisfaire les besoins de certains outils, les prix ne parvenaient pas pour autant à décoller au départ de la Bretagne, car la valorisation à l’export restait plus limitée que les années passées. En revanche, dans le Sud-Ouest, il est désormais plus facile de placer les poules. D’autres abattoirs se disaient en revanche correctement pourvus, d’autant plus que la demande de l’industrie s’avère décevante. Le férié de l’Ascension ne facilite pas la logistique.
En reproduction, l’offre était large et les tarifs restaient sous pression.
Œufs : l’offre peine à répondre à la demande
La semaine dernière s’est terminée non sans quelques tensions d’approvisionnement. Des manques étaient relevés en œufs tout venant destinés au conditionnement, la demande des centres restant tonique. En calibré, l’offre couvrait de plus en plus difficilement tous les besoins. Un léger déséquilibre à relier à une offre stable pour une demande plus soutenue du fait d’opérations de promotion en grande distribution, de commandes anticipées en prévision de l’Ascension et des préparatifs en vue du ramadan (pour le calibre M surtout). Dans ce contexte, les cours ont oscillé entre maintien aisé et petit raffermissement, selon la marchandise et l’opérateur considérés.
