Poules de réforme : pas de changement

Les jours se suivent et se ressemblent sur un marché des poules de batterie peu évolutif. Les abattages, parfois anticipés, se poursuivaient à un rythme soutenu la semaine dernière. Les opérateurs expédiaient le plus de volailles possible par peur de restrictions à l’export si jamais la grippe aviaire devait se répandre. En poules de reproduction, les températures froides ont bénéficié au marché du frais mais la restauration manque toujours à l’appel. Cours stables en toutes catégories.