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Poules de réforme : marché attentiste

 © Pascalle Le Douarin
© Pascalle Le Douarin

Le commerce de la poule de batterie restait attentiste la semaine dernière. L’annonce de mesures plus restrictives par le président mercredi a créé une ambiance incertaine, conduisant les opérateurs à la prudence. Dans ce contexte, le marché du frais peinait à se réveiller. Pour ce qui est du congelé, la demande était jugée correcte. Les plannings semblaient remplis, selon certains outils avec cependant moins de lots de salmonelles cette semaine. A noter toutefois que la forte baisse des prix des œufs pourrait conduire à des réformes anticipées dans les prochains jours. Avec des cours planchers, certains éleveurs, les plus éloignés des abattoirs, participaient toujours au frais de transport.

En reproduction, des anticipations de réformes avaient lieu en raison de la dégradation du marché du poulet.

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