Poules de réforme : abattages dynamiques
Plusieurs abattoirs se disaient chargés la semaine dernière et encore davantage les suivantes. Le rythme de réforme se montre actuellement soutenu. À l’aval, quelques petites ombres au tableau se sont fait sentir. En frais, le marché vers la restauration a connu un coup d’arrêt avec la vague de chaleur et tournait au grand ralenti. À l’export, si les envois de poules entières étaient réguliers, quelques incertitudes émanaient sur la demande en découpes. Les importateurs béninois auraient revu leurs achats des jours à venir à la baisse du fait de stocks conséquents. Ce ralentissement de la demande reste à confirmer dans les semaines à venir.
Œufs : peu de changements en fin de semaine
La tendance des jours précédents se confirmait en fin de semaine dernière. Le marché des œufs tout-venant restait très dynamique, porté entre autres par la fin du Ramadan. La demande se montrait bien orientée et l’offre à peine suffisante. En œuf calibré, l’ambiance commerciale semblait en revanche plus calme, pour autant les disponibilités ne s’avéraient pas surabondantes et plusieurs opérateurs disaient finir la semaine à l’équilibre. Dans ce contexte, les cours ont été reconduits pour tous les calibres.
