Poule de réforme : légère pression saisonnière

Plusieurs tendances sur le marché de la poule pondeuse la semaine dernière. Stable pour les uns, légèrement baissier pour d’autres, les avis étaient un peu plus partagés.Face à une offre régulière à un peu plus large, selon les opérateurs, certains abattoirs ont fait pression sur les prix d’achat. Si les plannings étaient bien couverts sur les prochains mois, la plupart des lots de dernière minute trouvaient preneur. Les ventes toujours soutenues à l’export à des prix fermes permettaient d’écouler la marchandise sans difficulté.  

En poule de reproduction, alors que le commerce en aval était plus calme, l’offre demeurait large. Les cours restaient sous pression, oscillant entre maintien et repli, dans une fourchette inchangée. 

Ailleurs dans le Nord de l’Europe, les cours des poules de réforme poursuivaient leur baisse saisonnière. En Allemagne, la demande tendait à ralentir. L’offre était jugée large mais pourrait bien se réduire. Les nombreuses réformes liées à la propagation de l'influenza aviaire dans les élevages de poules pondeuses et l’abandon des productions face à la flambée des prix des matières premières pourraient bien impacter l’offre dans les prochains mois.