Porcs : baisse des cours européens en juillet

Le prix européen du porc a chuté de 3,89 € à 174 €/100 kg en cumul des quatre semaines du mois de juillet, tirés par la tendance des cours des pays du nord, selon la commission européenne. Dans l’ensemble les cours européens sont à leur plus bas niveau depuis mi-mai. La hausse des cours observée en mai n’était pas durable en raison d’un contexte de demande intérieure calme en Europe du nord. Quelques opérateurs espéraient aussi des prix plus hauts sur le marché du grand export notamment de la part des chinois. En Allemagne, cette tendance s’est accentuée par la fermeture du marché philippin.

Une stabilisation des cours européens est toutefois prévue dans l’avenir grâce aux exportations vers la Chine qui augmenteraient d’ici fin août, non seulement en volume, mais aussi en valeur. Toujours sous l’influence de la peste porcine, les cours chinois ne cessent de progresser. Le prix du porc est estimé à 17,84 CNY/kg. Rabobank estime que le cheptel chinois pourrait reculer de 50 % fin 2019 par rapport à 2018.