Porc : vers une tendance haussière en Europe ?

Cette semaine encore, le marché du porc breton table sur une stabilité des cours. Les positions d’achat des abattoirs restent homogènes, limitant les enchères à une amplitude d’environ 0,5 cent. Pourtant, l’activité d’abattages sur la zone Uniporc Ouest a été très dynamique, proche des 395 000 porcs abattus soit une hausse sensible de 7 000 têtes par rapport à la semaine passée. Les poids moyens se stabilisent à 97,1 kg selon le Marché du porc breton (MPB). Une conjoncture qui laisse penser que la demande des outils est bonne notamment portée par les besoins de la Chine.