Porc : toujours aucun changement de tendance

Porc : Les semaines se suivent et se ressemblent sur le marché français du porc. Le prix de base est à nouveau resté quasiment stable, grimpant de 0,1 centime jeudi à Plérin. Une stabilité toujours autant de façade, l’offre demeurant largement suffisante pour couvrir les besoins des abattoirs comme tendent à le souligner près de 2 000 porcs restés sans enchère. A noter, une activité quelque peu perturbée par le mouvement de gilets jaunes, sans toutefois que cela n’affecte fortement les enlèvements.

Découpe : Le marché français tourne à plusieurs vitesses. D’un côté, les entreprises pénalisées par les blocages routiers, et notamment de plateformes logistiques qui se sont intensifiées ces derniers jours, en particulier dans la moitié sud de la France. De l’autre, les industriels étant peu touchés. Si tous notent un ralentissement de la demande, seconde partie du mois oblige, une partie relève des retards de livraisons plus ou moins importants. Des perturbations qui laissent en outre entrevoir des commandes de réassort désorganisées à court terme.

Porcelets : La stabilité des cours du porc et une tendance à la baisse de la production pourraient continuer de soutenir les cours des porcelets, excepté dans les groupements où des retards d’enlèvement persistent.